Gran convocatoria y ventas récord de chivitos y corderos del Norte Neuquino en el Mercado Concentrador

Con una excelente respuesta del público y un importante movimiento durante ambas jornadas por la tarde, se desarrolló la venta de chivitos, corderos y escabeches artesanales del Norte Neuquino en el predio del Mercado Concentrador del Neuquén, en una iniciativa impulsada junto a la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC) para acercar productos regionales de calidad directamente del productor al consumidor.

La venta fue un verdadero éxito: durante la primera jornada se vendieron más de 180 chivos, 80 corderos y la totalidad de los escabeches de chivo disponibles. El remanente se terminó de entregar durante la segunda jornada, completando así la venta de 350 chivitos, 150 corderos y todos los escabeches, reflejando el gran interés de las familias neuquinas por acceder a productos locales, con trazabilidad y Denominación de Origen.

Las familias neuquinas eligieron productos regionales con calidad garantizada.

Según informó CORDECC se vendió todo el stock disponible en esta ocasión.

Gran oportunidad

Durante ambas tardes se acercaron numerosas personas que ya habían realizado su reserva anticipada, pero también mucho público espontáneo que recorría el Mercado Concentrador y decidió aprovechar la propuesta.

Muchos compradores comentaron que adquirían los productos para compartir en familia durante las próximas fiestas patrias; otros, para reuniones y eventos familiares, mientras que varios aprovecharon la oportunidad para stockearse pensando en ocasiones especiales.

Se vendieron 350 chivitos, 150 corderos y todos los escabeches, reflejando el interés por los productos neuquinos.

Muchos compraron para compartir en las fiestas patrias, otros para eventos familiares o para stockearse.

Además, la actividad contó con la presencia de Diego Molina, presidente del Mercado Concentrador, Martín Gonzalez, titular de CORDECC y el secretario de Producción de Neuquén, Diego García Rambeaud, quien destacó el trabajo conjunto entre CORDECC y el Mercado Concentrador, y valoró la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la producción local y generar canales directos de comercialización para las familias crianceras de la provincia.

Los productos que se ofrecieron fueron el Chivito Criollo del Norte Neuquino, a un valor de $165.000 por pieza, cada una de entre 12 y 14 kilos promedio. También se ofreció Cordero del Norte Neuquino a $175.000 la pieza, con un peso promedio de entre 15 y 17 kilos, y escabeche de cordero al ajo a $15.000 el frasco.

Estuvieron presentes Diego Molina, presidente del Mercado Concentrador, Martín González, titular de CORDECC y el secretario de Producción de Neuquén, Diego García Rambeaud.

Calidad y origen

El Chivito Criollo del Norte Neuquino cuenta con Denominación de Origen, siendo la primera del país para un producto de estas características, certificando calidad, sanidad y un sistema de producción tradicional ligado al territorio y a las familias crianceras del norte provincial.

CORDECC trabaja para fortalecer la cadena de valor de los pequeños productores en el norte neuquino.

Desde la organización destacaron que este tipo de propuestas representan una gran oportunidad para adquirir carne de primera línea a precios únicos, promoviendo además el consumo responsable y el acompañamiento a la economía regional. Y adelantaron que próximamente, estarán nuevamente ofreciendo los productos del norte neuquino en una nueva jornada de venta.

Así, los productos van “del campo neuquino a tu mesa”, con calidad garantizada y el auténtico sabor de nuestra tierra.

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